View this site in your language!

сряда, 6 ноември 2013 г.

МЪФИНИ С ЯБЪЛКИ, КАНЕЛА И ОРЕХИ


/автор на текст и снимки Zvetanka Shahanska/
МЪФИНИ С ЯБЪЛКИ, ОРЕХИ И КАНЕЛА

Отдавна се канех да ги направя, но все не ми оставаше време.
Трябва ни специална тавичка и книжни кошнички. Рецептата за сместa е :

2 яйца,1 чаша захар /чаена/,
3/4 чаша олио /зехтин/,
2 чаши брашно +1бакпулвер,
2 настъргани ябълки,
1/2 пакетче стафиди,
1 лъжица канела,
1/2 или 1 чаша нарязани орехи на едро.

Разбиват се яйцата, захарта и мазнината.Прибавят се брашното и всичко останало, добре се разбърква и се изсипва  с помощта на лъжица във всяка една кошничка. Пълнят се до 2/3 от обема. Отгоре се поставя по една по-голяма част от орех.

Пече се около 30-40 мин.на170-200 градуса.
За по- здравословно - брашното може да е пълнозърнесто, захарта - кафява, ябълките с корите/ако сме сигурни в тях/, мазнината - зехтин, може да се прибави 1 супена лъжица овесени ядки.
Може да се приготви вместо с ябълки - с круши, праскови, сливи и др.
/автор на текст и снимки Zvetanka Shahanska/

4 коментара:

  1. Цвети,точно днес говорих с моя приятелка за тази рецепта и кошничките;по една кошничка ли слагаш във формичките?Явно самите кошнички несе мажат с мазнина...освен това не е нужно да е зехтин,при топлинна обработка той е с качествата на олио...Благодаря,че сподели!!!Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Биси, по една кошничка слагам. Не се мажат нито кошничките, нито отворите в тавичката! Тези ги направих с олио :)
    Хубава вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Отговори
    1. Благодаря, Траяна! Лека вечер и хубав уикенд!

      Изтриване

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...