ЧАША ГОРЕЩО ПРЯСНО МЛЯКО

ЧАША ГОРЕЩО ПРЯСНО МЛЯКО

Чаша горещо прясно мляко, в компанията на красивия ми зюмбюл, мисля че е добро начало на днешния ден. В любимата ми чаша със сърце е още по - вкусно. Обичам прясно мляко, пия го всеки ден, зимата горещо, лятото студено, въпреки простотиите, които пишат за него разни самозванци, че не било полезно, за мен е супер източник на калции! И така хубав ден, много късмет и не вярвайте на суеверия!/ снимка и текст Zvetanka Shahanska/

Мисъл за вдъхновение:

Този, в чиято душа свети слънце, ще вижда слънце и в най-мрачния ден.

/Конфуций/

За мотивация:  СУСАМ ЗА ЗДРАВЕ

СУСАМ ЗА ЗДРАВЕ

/автор Zvetanka Shahanska/
СУСАМ ЗА ЗДРАВЕ

Сусамът е изключително богат на магнезий, мед и калций – само четвърт чаша (36 гр) сусам на ден ни доставя 75 % от дневната нужда от мед, 35 % от дневната нужда от калций и 32 % – магнезий, 29 % – желязо, 18 % – цинк. А за какво са ни тези минерали:

- медта облекчава ревматоиден артрит; спомага свързването на колагена и еластина, което осигурява здравина и еластичност на кръвоносните съдове, костите и ставите.
- магнезия предпазва от астматични пристъпи; намалява високото налягане, а от там и предпазва от инсулт и инфаркт; предпазва от мигрена; подобрява съня; намалява лошите последици от менопаузата.
- калция предпазва от рак на дебелото черво, остеопороза, мигрена и ПМС;

Сусамово мляко

Сусамовото мляко е също толкова полезно колкото и самия сусам. Ето как да си го приготвим:

1 чаша суров сусам, най-добре необелен
5 чаши вода
1-5 лъжици мед

по желание:
1 ч.л. канела или
1 с.л. какао или
1 банан или
1 резен пъпеш
или нещо друго по ваш избор

Слагаме сусама и водата в блендер и бъркаме продължително време. Добавяме меда и другите неща, с които да увкусим млякото и бъркаме още малко. Прецеждаме през фина цедка и готово. Сусамовото мляко става малко горчиво (сравнено с другите  млека от ядки), затова някой може да предпочита да добави повече мед или да разреди с повече вода. Сравнено с другите  млека, сусамовото е доста по-маслено и по консистенция много се доближава до кравето мляко./автор Zvetanka Shahanska/