МЪФИНИ С ЯБЪЛКИ, КАНЕЛА И ОРЕХИ

/автор на текст и снимки Zvetanka Shahanska/
МЪФИНИ С ЯБЪЛКИ, ОРЕХИ И КАНЕЛА

Отдавна се канех да ги направя, но все не ми оставаше време.

Трябва ни специална тавичка и книжни кошнички. Рецептата за сместa е :

2 яйца,1 чаша захар /чаена/,
3/4 чаша олио /зехтин/,
2 чаши брашно +1бакпулвер,
2 настъргани ябълки,
1/2 пакетче стафиди,
1 лъжица канела,
1/2 или 1 чаша нарязани орехи на едро.

Разбиват се яйцата, захарта и мазнината.Прибавят се брашното и всичко останало, добре се разбърква и се изсипва  с помощта на лъжица във всяка една кошничка. Пълнят се до 2/3 от обема. Отгоре се поставя по една по-голяма част от орех.

Пече се около 30-40 мин.на170-200 градуса.
За по- здравословно - брашното може да е пълнозърнесто, захарта - кафява, ябълките с корите/ако сме сигурни в тях/, мазнината - зехтин, може да се прибави 1 супена лъжица овесени ядки.

Може да се приготви вместо с ябълки - с круши, праскови, сливи и др.
/автор на текст и снимки Zvetanka Shahanska/

ТРОЙКА НА РАЗСЪМВАНЕ...

/aвтор на снимките Zvetanka Shahanska/

ТРОЙКА НА РАЗСЪМВАНЕ...

Седяха си така сгушени една в друга,
да се топлят, защото днес няма нищо
общо с вчера, днес е студено и мрачно...

Затова и реших набързо да направя
ябълковия пай или кекс, или както
искате го кръстете. Много лесен, бърз
и винаги става прекрасен. Рецептата
за него може да видите ТУК
Дойде ми идеята следващия път да сложа
в него и настърган натурален шоколад.
Смятам, че ще е интересно. Разбира се
ще споделя резултата...
А това е песента, която сутринта ми
повдигна неимоверно настроението -
LA BOMBA
/текст и снимки Zvetanka Shahanska/

ЯБЪЛКОВ ПАЙ

/автор на снимката Zvetanka Shahanska/

ЯБЪЛКОВ ПАЙ
Днес ми остана малко време и реших да се възнаградя с един много лесен и бърз ябълков пай. Както виждате на снимката :)))/ направена веднага след печенето / резултатът е много приемлив и е вкусен - уверявам ви, в момента си го хапвам вече:))). И е полезен - ще видите защо като прочетете рецептата:

Необходими продукти:

2-ве яйца,1 чаша захар/чаена/,
3/4 чаша олио/зехтин/,
2-ве чаши брашно +1бакпулвер,
2-ве настъргани ябълки,
1/2 пакетче стафиди,
1 лъжица канела,
1/2 или 1 чаша нарязани орехи на едро.
/може да се пробва като се прибави и нарязан локум - става чудесно, може и вместо локум начупени парченца натурален шоколад, може да се прибави и един нарязан банан/много ароматно/ или друг плод/

Разбиват се яйцата, захарта и мазнината. Прибавят се брашното и всичко останало, добре се разбърква и се изсипва в предварително намазана и поръсена с брашно тавичка или форма за кекс. Пече се около 20 мин.на170-200 гр.
Винаги се получава / това е много важно условие :) за мен/, проверява се със клечка дали се е изпекло.За по здравословно - брашното може да е пълнозърнесто, захарта - кафява, ябълките с корите/ако сме сигурни в тях/, мазнината - зехтин, може да се прибави 1 супена лъжица овесени ядки.
Може да се приготви вместо с ябълки-с круши, праскови, сливи и др. Уточнение - този пай не се издува, съвсем леко, просто е такъв. Много е вкусен и здравословен. Най-вече бърз, няма пипкане, мотане, чакане! Препоръчвам го горещо, още повече е много креативен - понася най-различни вариации и не дотам добри готварски умения :)))
/текст и снимка Zvetanka Shahanska/