ВЕСЕЛОТО КАФЕНЕஐ
Ето тук бих искала да си пия кафето. Толкова е свежарско, весело и позитивно. Нямам представа къде се намира. Но ми харесва много, заеади веселото излъчване. Трябва да имаш особен поглед върху нещата за да поставиш различно оцветени в ярки тонове столове. Тъй като става въпрос за кафене, ето най-известните видове кафе в Италия. В Италия пиенето на кафе си е направо изкуство и нещо, превърнало се в незаменима част от всекидневието на всеки италианец.
1. Еспресо (espresso)Предпочитан вид кафе на 75 на сто от любителите на кафето на Апенините.
14 милиарда чашки еспресо се консумират всяка година в Италия.
2. Дълго (lungo)Заблуждение е, че дългото кафе съдържа по-малко кофеин от еспресото.
Колкото е по-дълга екстракцията на кафе, толкова по-голяма част от него преминава в напитката.
3. Петнисто (macchiato)При добавяне на мляко към кафето се премахва горчивия му вкус.
Някои поръсват и съвсем малко канела.
4. Подправено (corretto)Оригиналната подправка е ракията, която трябва да бъде от най-високо качество.
В Италия са известни и коняка или алкохолната напитка "Самбука", която наподобява българската мастика.
5. Без кофеин (decaffeinato)Съдържа по-малко кофеин от обикновено
За сравнение, в едно еспресо има средно 65 мг кофеин, а в caffè decaffeinato има 5 мг кофеин
6. Марокино (marocchino)Наподобява малко капучино.
Поднася се в стъклена чаша с капната млечна пяна отгоре и поръсено с какао.
7. Ечемичено кафе (caffè d'orzo)Придобива се от печен и смлян ечемик.
Универсална напитка, тъй като не съдържа кофеин.
8. Шекерато (shakerato)Представлява студено и освежаващо кафе, при направата на което се използва и лед.
През лятото е идеална напитка за разхлаждане.
9. Капучино (cappuccino)Подходящо за пиене със сутрешната закуска.
Приготвя се, след като към кафето се прибави мляко на пяна.
10. Разтворимо (solubile)Познавачите на кафето отбягват този вид
Най-популярно е в англосаксонските страни.
Голяма чаша съдържа около 35 мг кофеин.
Лично аз предпочитам безкофеиново, капучино, шекерато. Много обичам кафе и го пия дори вечер и през нощта. Предимно без кофеин, затова и в по-големи количества. Всъщност до мен през целия ден има чаша с кафе. И навън също поне веднъж през деня пия, независимо времето дали е горещо или е студ на кутийки:)/текстZvetanka Shahanska/
Публикации
