МНОГО БЪРЗ И ЛЕСЕН КЕКС

МНОГО БЪРЗ И ЛЕСЕН КЕКС. 

Точно такива кексове харесвам, винаги ставащи и търпящи вариации , и промени, за да не умреш от скука. 

 

Времето за приготвяне на този кекс, заедно с измиване на изцапаните съдове е 30 минути, след което се мята във фурната на 200 градуса за 40 минути. 

 

Рецептата е следната: 2 яйца, 1 ч.ч захар, 1/2 ч.ч. Олио, 1/2 ч.ч. Кисело мляко, ванилия, 2 ч.ч брашно, 1 чаена лъжичка сода, 1,2 супени лъжици какао, орехи нарязан около половин ч.ч аша, стафиди- една шепа, настъргана кора от лимон или портокал, малко изтискан сок от портокал. 

 

Всичките съставки се смесват без какаото. Разделяме сместа на три части. В едната част слагаме какаото, смесваме добре. В кексовата форма - ред светла смес, какаовата смес и накрая пак светла смес. Пече се около 40- 50 минути на 200 гр, дори не го проверявам с клечка дали се е опекъл, то си личи. 

 

Докато е още топъл се обръща в члиния и се поръсва с пудра захар. В този кекс може да се пробва с късчета локум, начупен шоколад, лешници, бадеми, изобщо бъдете креативни! Няма да съжалявате, правила съм го всякак и все си е хубав и вкусен. Много си върви с фреш от портокали и кафенце! Да ви е вкусно! Най- вече няма да съжалявате за половиния час отделено време, заслужава си отвсякъде!

 

 

/ снимка Zvetanka Shahanska/

СЛАДОЛЕД ОТ КИСЕЛО МЛЯКО С БАНАН

СЛАДОЛЕД ОТ КИСЕЛО МЛЯКО С БАНАН

Омръзна ми да ям сладоледи, които са много сладки и охлаждащият ефект  е минимален, а по-скоро е захаросващ, и си направих сладолед, който наистина освежава, няма консерванти, оцветители и е истински здравословен. Става бързо, лесно и е вкусен!

Трябва ни един банан и половин кофичка високомаслено кисело мляко. Бананът се нарязва на кръгчета и се пасира до пюре, към него се прибавя киселото мляко, разбърква се добре до гладка хомогенна маса, поставя се в подходящ съд и във фризера докато замръзне. Това е. Ако искате да ви е малко по-сладко, може да прибавите лъжица мед в сместта преди замразяване. Това може да се направи със всеки плод, който може да се пасира.

Има вариант на сладолед само с банан, но технологията е по-различна. Режеш бананa на кръгчета и го замразяваш във фризера. Пасираш го така замразен, също много вкусно и пак може да го направиш с различни плодове. / текст и снимка @  Zvetanka Shahanska//